ココアに含まれる食物繊維リグニンには、腸を整える働きと抗酸化作用がある。またココ...
直径２センチほどの酸味の強い果実で、ビタミンＣをレモンの10倍以上含むことからド...
直径１センチほどのベリー類に属す果実で、リキュールやジャムとして目にする。ビタミ...
小さいミカンのような形をしていて、日本でも昔から丸ごと砂糖漬けにしたものを飲用し...
沖縄料理食材のゴーヤ。その独特の苦みはモモルデシンという成分からなり、整腸作用や...
ビタミンＣが豊富なことで知られるグレープフルーツは、美容やダイエットを助ける果物...
酸味の強い赤い実の果実で、アメリカ先住民に染料や薬として利用されていた。アントシ...
料理だけでなくお風呂に入れたりして目にすることも多い果物で、リラックス効果や血行...
花に含まれていたビタミンやミネラルも共に含まれているハチミツは、栄養価が高く疲労...
/>コンブのうまみ成分にはフコイダンやアルギン酸などの有効成分が含まれている。こ...
ハーブティーとして親しまれており、最近では濃縮液も売られている。ビタミンＣを多く...
アミノ酸類を多く含むことから、近年ダイエット食品として女性に人気がある黒酢。料理...
そのまま食したり、料理のスパイスに使われるニンニクは、スタミナ剤として即効性が高...
爽やかな酸味が多くの人に好まれ、ドリンクや料理にも使われる万能エッセンスとして...
