タマネギの独特の臭いは硫化アリルという成分のせい。これが精神を安定させる役割があ...
ビタミンやミネラル、タンパク質などがバランスよく含まれた貝で、“海のミルク”とも...
直径２センチほどの酸味の強い果実で、ビタミンＣをレモンの10倍以上含むことからド...
海藻の一種で、ミネラルやカルシウム、食物繊維を多く含む。牛乳の500倍の鉄分を含...
ビタミンＣが豊富なことで知られるグレープフルーツは、美容やダイエットを助ける果物...
料理だけでなくお風呂に入れたりして目にすることも多い果物で、リラックス効果や血行...
中国原産のウリ科の植物。砂糖のような甘味料や、濃縮液として売られていることが多く...
豆乳を固めて豆腐を作る際に加えられるニガリの原料は海水。ミネラルバランスが良く、...
花に含まれていたビタミンやミネラルも共に含まれているハチミツは、栄養価が高く疲労...
血圧を下げるカリウムというミネラルを多く含み、甘味でありながら糖分の吸収を抑える...
リンゴから作られたお酢で最近はスーパーマーケットで買うこともできる。血圧を下げる...
ハーブティーとして親しまれており、最近では濃縮液も売られている。ビタミンＣを多く...
赤くて長細い形をした、中国のお菓子。コレステロール値を下げて、血圧を安定させる効...
悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やすα-リノレン酸を含むので、血...
爽やかな酸味が多くの人に好まれ、ドリンクや料理にも使われる万能エッセンスとして...
