地中海原産、シソ科のハーブ。 独特な木のような香りを持つので、料理の風味付けなど...
シソ科のハーブ。和名は「セイヨウハッカ」。 有効成分は「メンソール」で、さわやか...
ブドウの皮や種に含まれるポリフェノール成分のこと。 「ヒスタミン」や「ロイコトリ...
南米の熱帯雨林に育つ、タベブイア属の大木で、「パウダルコ」「紫イペ」とも呼ばれる...
マメ科植物で、ヨーロッパでは「リコリス」と呼ばれる。 古くから漢方薬にも用いられ...
アルバニア原産のスイカズラ科に属する落葉低木。 古くから、インフルエンザや風邪症...
シソ科の植物で、シソの変種。 種子から油がつくられ、さまざまな健康効果が期待され...
かつてはビタミンHと呼ばれていた。 水溶性で、熱に強い特徴を持つ。 糖質や脂肪を...
バラの花びらから抽出されるオイゲニインなどの成分に、すぐれた抗アレルギー効果があ...
シソの実油からとれるα-リノレン酸は、体内に入るとEPA（エイコサペンタエン酸）...
ウコギ科の薬用植物で、漢方では万病薬として特に珍重されてきた。 主な効果は虚弱体...
シベリア・中国東北部などに自生する植物で、日本では北海道でしか見られない。 主な...
ヨーロッパ原産のハーブ。 目をきれいに輝かせるということから、その名がついたと言...
女王蜂が生涯にわたって唯一食べるもので、「王乳」とも呼ばれる。 タンパク質・炭水...
英名は「バターバー」。 キク科の植物で、地下茎から抽出するペタシンに抗炎症作用が...
和名でセイヨウタンポポとも呼ばれるハーブの一種。 体内から余分な水分と塩分を排出...
西洋カボチャの種のこと。 出産経験のある女性や、中高年の頻尿や尿もれなどの症状を...
エイコサペンタエン酸のこと。 体にいいとされる多価不飽和脂肪酸のひとつで、魚油に...
ドコサヘキサエン酸のこと。 体にいいとされる多価不飽和脂肪酸のひとつで、魚油に含...
