卵の黄身部分にあるリン脂質の主成分。 卵黄ホスファチジルコリンとも呼ばれる。 血...
ブドウの皮や種に含まれるポリフェノール成分のこと。 「ヒスタミン」や「ロイコトリ...
ヨーロッパ原産キョウチクトウ科の「ヒメツルニチニチソウ（和名）」という植物から抽...
ゴマノハグサ科の植物。 インドでは伝統医学のアーユルヴェーダで利用されてきたハー...
コンブ科に属する海藻の「フーカス」のこと。 水温の低い海に自生する。 ミネラルの...
ヒカゲノカズラ科のシダ植物。 別名は「オオカミノアシ（狼の足）」、「ムカデカズラ...
アマゾン川流域原産のムクロ科ガラナ属に分類されるツル植物。 その種子にはカフェイ...
ベンケイソウ科の高山植物。 古くから、ヨーロッパ・アジアでは滋養強壮、疲労回復の...
タデ科の植物で、日本の山地に自生している。 強い抗酸化作用をもつサプリメントの、...
かつてはビタミンB３と呼ばれていたもので、ニコチン酸・ニコチン酸アミドを合わせて...
フランスの南西部ボルドー地方に自生する「フランス海岸松」の樹皮から抽出したポリフ...
ビタミンEの成分のひとつ。 脂溶性。 高い抗酸化作用を持ち、体内の酸化を防ぐ。 ...
ビタミンEの成分のひとつ。脂溶性。 非常に高い抗酸化作用をもつため「スーパービタ...
納豆菌が作り出す成分のこと。 納豆に含まれ、血栓を溶かす効果がある。 納豆菌は生...
DNAはデオキシリボ核酸、RNAはリボ核酸のこと。 生物の遺伝情報を担っているの...
ウコギ科の薬用植物で、漢方では万病薬として特に珍重されてきた。 主な効果は虚弱体...
不飽和脂肪酸の一種で、ビタミンFとも呼ばれる。 脳の機能に欠かせない脂肪酸だが、...
ギャバ（GABA）の正式名称はγアミノ酪酸（ガンマアミノラクサン）。 脳内に多く...
体脂肪を燃焼させるのに必要な栄養成分で、肉類（とくに羊肉）に多く含まれる。 リジ...
シベリア・中国東北部などに自生する植物で、日本では北海道でしか見られない。 主な...
カロテノイドの一種で、サケ・エビ・カニや海藻などの魚介類に多く含まれる赤い色素の...
イチョウの葉から取り出したもので、ケルセチンやルチンなどのフラボノイドや、ギンコ...
エイコサペンタエン酸のこと。 体にいいとされる多価不飽和脂肪酸のひとつで、魚油に...
ドコサヘキサエン酸のこと。 体にいいとされる多価不飽和脂肪酸のひとつで、魚油に含...
アミノ酸の一種で、緑茶の旨み成分として知られる。 自律神経系に働きかけ、気持ちを...
炭水化物や脂肪を分解してくれる水溶性ビタミンのひとつ。 葉酸と一緒に摂ることで赤...
たんぱく質や脂質を分解してエネルギーに変えてくれる水溶性ビタミン。 神経伝達物質...
炭水化物や糖質の分解を助け、エネルギーに変える水溶性ビタミン。 疲労回復に効果的...
