中国原産、マメ科の植物。和名は「オウギ」。 根の部分に薬効成分が含まれているとし...
西アジアから地中海沿岸原産、セリ科の植物。 その種子を料理のスパイスに用いたり、...
ソバに多く含まれる色素成分。 発見された当初はビタミンＰと呼ばれていたもの。 血...
ヨーロッパ原産、シナノキ科の落葉樹。 花や葉に有効成分が含まれていて、ドイツでは...
中国に生育するウリ科の植物で、「羅漢果」と書く。 砂糖の２５０～４００倍の糖度が...
アブラナ科の植物である「菘藍（うすらん、ホソバタイセイ）」の根っこの部分。「バン...
オーストラリア原産、フトモモ科の樹木。 その葉から抽出されるオイルは、アロマテラ...
シソ科のハーブで、和名では「サルビア」と呼ばれる。 ハーブティーとして飲まれたり...
キンポウゲ科トリカブト属に分類される植物。 根は猛毒のアルカロイドを含む。 利尿...
ニレの木の一種で、日本では「アカニレ」とも呼ばれる。 古くからアメリカ先住民が主...
別名は「セージ」で、シソ科のハーブ。 アロマテラピーやハーブティーとしても親しま...
インドで広く栽培されるマメ科植物。和名は「フェヌグリーク」。 薬用として利用する...
北米原産のキンポウゲ科植物。 アメリカ先住民が、古くからその根をクスリとして利用...
地中海原産のアブラナ科植物。 各種ビタミン・ミネラル、食物繊維がとても豊富に含ま...
キツネノマゴ科の植物。 インド伝統医学で利用されてきたハーブで、穿心蓮（せんしん...
ヨーロッパ原産のキク科植物。 ドイツでは医薬品扱いされているほどの薬効をもつハー...
ヨーロッパ原産のシソ科のハーブ。 日本では「ハナハッカ（花薄荷）」と呼ばれる。 ...
アルバニア原産のスイカズラ科に属する落葉低木。 古くから、インフルエンザや風邪症...
北米原産のキク科の植物。 アメリカ先住民が万能薬として使っていたもので、風邪やイ...
たんぱく質やホルモンの合成、遺伝子が働くのに欠かせないミネラルのひとつ。 体の新...
炭水化物や糖質の分解を助け、エネルギーに変える水溶性ビタミン。 疲労回復に効果的...
脂質を分解し、エネルギーに変えるのを助けてくれる水溶性ビタミン。 肌の新陳代謝を...
皮膚や粘膜を丈夫に保ってくれる、代表的な抗酸化作用をもつ脂溶性ビタミン。 不足す...
水溶性のビタミン。 活性酸素を壊して、体の酸化を防いでくれるほか、たんぱく質のコ...
