食べ物で改善！生活習慣病対策

生命を維持するのに欠かせない必須ミネラルのひとつ。
ナトリウムを排泄して、体液の浸透圧のバランスをはかっている。
血圧を下げる働きがあり、末梢神経を広げたり、筋肉の機能を調整する作用もある。
食塩の過剰摂取から引き起こされる高血圧には、このカリウムの摂取が効果的。
１日の所要量は約２０００ｍｇ、高血圧の予防改善には３５００ｍｇが目安。
広く食品に含まれるが、野菜（キュウリやなす、トマト、ジャガイモなど）や果物などに多く含まれている。